自2020年新冠疫情爆发以来，全球意识到高效的供应链是多么关键，大量的精力和资源正在被投入这个行业。Srdan Krco是改善整个欧洲食品供应链的人士之一，正如这位物联网论坛资深人士告诉CoinGeek Backstage的那样，区块链可以通过引入长期被人们需要的数据可验证性和不可篡改性来改变全球供应链。

Srdan是DunavNET的创始人，这是一家总部位于都柏林的科技型企业，该公司提供物联网与人工智能整体解决方案。他同时也是IoT论坛的董事会成员和副总裁，该论坛是一个国际机构，该机构目的在于促进IoT的发展和该领域的全球性合作。

CoinGeek的Becky Liggero在都柏林举办的物联网周上采访了Srdan，他已经组织了超过十年的物联网周活动。他表示，物联网周让物联网专业人士和爱好者汇聚一堂，建立彼此之间的联系，并讨论有关该领域最新发展的问题。

Srdan通过其公司DunavNET成为了Demeter项目中的一员，该项目的目的在于领导区域农业食品部门的数字化转型。虽然它有很多项任务，但提高食品供应链的效率是其议程上的重要事项。该项目一直专注于通过物联网设备收集大量数据，然后利用这些数据来准确定位农民面临的挑战并解决这些难题。

正如Srdan透露的那样，区块链是该项目一直在探索的技术之一。与其他合作伙伴一起，他们正在区块链网络上构建一张“分布式知识图”，利益相关者可以在该网络上访问有关欧洲食品供应链的各种数据。

Srdan认为，区块链技术的不可篡改性将使各方能够信任数据，并最终使食品供应链效率更高且更具成本效益。

另请观看：BSV全球区块链大会演讲——食品供应链与区块链